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酸辣嫩藕(5/5)
摘好莲藕一断一断的，有丝的话撕掉些丝。
切开蒜和辣椒，用油炒香。
放入蚝油，盐，糖，之后倒入莲藕炒拌均匀。放100ml的水，盖上锅盖焖5分钟，再炒拌一下继续焖3分钟。
加入白醋炒炒。
装盘撒上葱花，大功告成!