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十三香小龙虾(3/5)
小龙虾清洗干净（最好用刷子刷），用剪刀除去所有小脚。
每只小龙虾尾巴处长得像扇翼一样，抽取中间那一片，即可将背上的筋一并扯掉。更干净！
除了葱段以外，将其他材料大火爆香，然后放入龙虾煸炒。加入盐，料酒，生抽，大火翻炒两分钟后，小火焖煮10分钟左右，以便入味。
最后大火收汁。
出锅。放上葱段（其实最好是放香菜）开吃吧！