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香蕉班戟卷(4/10)
一个鸡蛋加20g细砂糖，用手动打蛋器打散即可
加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀
融化的黄油倒入面糊中搅匀，有小疙瘩也没有关系，接着面糊过筛，筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后，把筛子浸到面糊里再筛一遍
过筛后的面糊非常细腻，放入冰箱冷藏30-40分钟，冷藏后的面糊更加浓稠，右图是冷藏后的面糊
平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中；锅中不放油，面皮无需翻面
依次烙好全部的面皮，一共烙出10张面皮
准备香蕉，巧克力屑（用勺子在大块的甜巧克力背面刮），香蕉去皮去掉2头，放在面皮上--挨着锅底的一面
依次卷起来，切掉2头不齐的地方，中间切开
淋上巧克力酱，撒上巧克力屑装饰
很好看啊，有木有，☺