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莴笋虾球—最优雅的清爽下饭菜。(5/6)
准备材料，菇切成片，不要太薄，其他切成菱形。虾如果大就劈开，小就整只。虾加入淀粉半勺拌匀，余下的淀粉加少许水化开。
油锅先下入姜片和胡萝卜片翻炒，因为胡萝卜素是油溶性的，要先见油，而且胡萝卜硬，熟的慢些。
炒出红色的油后加入莴笋和香菇，翻炒后加入盐调味。
随后加入虾，翻炒，可以再盖上半分钟盖子，虾变得不透明，熟了，开盖
加入火腿肠。翻匀，加入淀粉水，勾欠，即可关火。
出锅