莴笋虾球—最优雅的清爽下饭菜。
简单,各色蔬菜,营养均衡,关键是特别鲜,特别好吃,这个你一定要相信我。
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步骤1/6
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准备材料,菇切成片,不要太薄,其他切成菱形。虾如果大就劈开,小就整只。虾加入淀粉半勺拌匀,余下的淀粉加少许水化开。
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步骤2/6
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油锅先下入姜片和胡萝卜片翻炒,因为胡萝卜素是油溶性的,要先见油,而且胡萝卜硬,熟的慢些。
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步骤3/6
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炒出红色的油后加入莴笋和香菇,翻炒后加入盐调味。
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步骤4/6
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随后加入虾,翻炒,可以再盖上半分钟盖子,虾变得不透明,熟了,开盖
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步骤5/6
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加入火腿肠。翻匀,加入淀粉水,勾欠,即可关火。
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最后一步
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出锅
其实配菜都是可以变的,可以省去火腿,或香菇,或胡萝卜,可以去掉一种换成炒蛋,都可以。品种多营养更均衡。也可以出锅时淋入几滴香油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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