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红烧大排(5/5)
将生姜、葱、蒜切片，桂皮、辣椒、八角粉炒香。
把大排放入锅内大火炒五分钟左右~~
然后倒入热水，没过大排。大火煮沸后，加入盐和老抽，转中火继续炖。记得尝一下咸淡~
在水还剩一半的时候，加入豆腐继续炖。
最后水快没有的时候，转大火收个汁即可。盛出的时候可以放上两片青菜or生菜叶，看着不油腻~~O(∩_∩)O哈哈~