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炸龙利鱼柳&炸凤尾虾(
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1、鲜虾去壳留虾尾去虾线,用厨房用纸吸干水分 2、龙利鱼化冻后用厨房用纸吸干水分切成鱼柳 3、鲜虾和鱼柳分别加入适量盐、白胡椒和少许料酒(鱼柳和虾一定要吸干水分,料酒要少加)腌渍15分钟
鱼柳和虾分别按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠这样的顺序裹上
都裹好了就可以下油锅炸啦,火不要太大,炸至金黄色捞出,可以放到厨房用纸上吸掉多余的油
完成~推荐大家一个酱配着一起次,亨氏的番茄辣椒酱~