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芝士爆浆鸡排(
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用刀背把鸡肉打松软,不用太用力,鸡肉很容易被砸散。
鸡肉从侧面切开,不要切断,尽量切薄一点。
放盐、婴儿酱油、姜腌制半小时以上
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠(中奖了,居然打了个双黄蛋,哈哈)
腌制好的鸡肉依次裹上面粉、蛋液
芝士切小块包在鸡肉里面
均匀裹上面包糠
小火炸至金黄色捞出沥干油。
好吃
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