1、土豆胡蘿蔔去皮切丁蒸鍋蒸熟(雞蛋放下面水煮 熟後蛋白蛋黃分離) 放涼搗碎或用湯勺背壓泥(蛋黃同樣泥狀 蛋白切丁) 2、洋蔥切碎末放搗碎的泥狀食物中 同時放胡椒粉 鹽 沙拉醬(可加2湯勺牛奶或1 小勺煉乳➕水稀釋 我加後者) 3、攪拌一下裝小碗再倒放(碟底可鋪生菜或包菜絲)