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咸蛋黄焗海参(6/8)
准备好材料
将刺参焯水后裹上淀粉备用
咸蛋黄蒸熟磨成末备用
将面粉、生粉、泡打粉加入鲜鸡蛋 和成脆皮糊备用
将海参加脆皮糊入五成热油中炸熟 呈金黄色捞出备用
锅留少许底油，加咸蛋黄末炒香起泡 加入海参及糖、盐翻匀
使蛋黄全部包在海参上即可
超美味的咸蛋黄焗海参