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红萝卜瘦肉云吞(3/5)
洗干净上腿肉，切块放入搅拌机1分钟
红萝卜磨碎
将肉碎倒入红萝卜中，加入蛋黄，酱油，油，耗油，盐，姜末搅拌均匀
用云吞皮包好馅料！包云吞的方法，我是用家传的，馅料放在云吞皮的一个角，一根筷子压起角上的皮，把云吞皮卷起来，无名指与食指把卷起来的肉的两端往中间夹紧，抽出筷子就完成了！比较难，可以随便包起来不要散开就可以了！
下锅煮3-5分钟左右，下葱段，完成！