红萝卜瘦肉云吞
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步骤1/5
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洗干净上腿肉,切块放入搅拌机1分钟
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步骤2/5
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红萝卜磨碎
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步骤3/5
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将肉碎倒入红萝卜中,加入蛋黄,酱油,油,耗油,盐,姜末搅拌均匀
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步骤4/5
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用云吞皮包好馅料!包云吞的方法,我是用家传的,馅料放在云吞皮的一个角,一根筷子压起角上的皮,把云吞皮卷起来,无名指与食指把卷起来的肉的两端往中间夹紧,抽出筷子就完成了!比较难,可以随便包起来不要散开就可以了!
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最后一步
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下锅煮3-5分钟左右,下葱段,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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