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酱焖牛肉(8/9)
牛肉切块用酱油老抽十三香白酒腌制
放葱姜辣椒面(陕西辣椒不太辣)
放入大约500克水化冰糖
冰糖化后放甜面酱和干黄酱搅动调匀
倒入牛肉翻炒。
倒入一升热水放料包。中火炖一小时。喜欢汁汤多的可以多放热水。
料包内容花椒和小茴香也可以有
自己缝制料袋
不喜欢颜色太深的不放老抽吧。