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香煎蛋黄蛋蛋卷(1/5)
材料抢鲜看
將蛋白和蛋黃分開。 蛋白加入少量檸檬汁和鹽，打發至微微起泡。 蛋黃加入少量水拌勻。
用中火燒熱不沾鍋，用廚房紙抹上薄薄一層油。 加入蛋黃煎成蛋皮。
蛋黃凝固後，在上面小心加蛋白，然後捲成蛋卷，將表面煎至金黃色。
切件即成