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炸鸡(4/5)
因为天热也没有出街,用的洗净的几个鸡翅和1个鸡腿,划几刀或用叉子插些洞,入味更快
将腌料食材全部放入,均匀按摩利于入味,腌大概2小时以上
鸡蛋打散(鸡蛋太小所以我用了2个),一般正常大小1个足够了,倒入腌好的鸡块中搅拌均匀
裹满蛋液的鸡块放在面包糠里轻轻沾均匀,不要重压,否则会掉糠
冷锅倒入玉米油,7成热放入鸡块炸至金黄捞出,摆盘,佐酱更美味喔~