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奥尔良烤鸡翅(
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先准备材料,市面买的鸡翅一般都冷冻的,将鸡翅化开洗净。
将鸡翅正反面各划两刀,这样腌制更入味。
倒入少许料酒(不用太多,只做去腥用),倒入少许生抽(也可不用,但是腌料放进去可能会太干,干的话可稍微加点水),加入腌料拌匀。
然后封上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜让其入味。如果急着要烤,也至少要腌制3小时以上。
腌制好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上,入预热200度的烤箱中层。
烤大概5分钟拿出正面均匀的刷上食用油,然后放入烤箱继续烤。
10分钟后取出烤盘,把鸡翅翻面,再刷上食用油,入烤箱再烤10分钟即可。
出炉后不太烫了可即食,趁热吃味道更好!