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胡萝卜鸡蛋(西葫芦鸡蛋)包子(
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胡萝卜,擦丝。葱切碎
炒鸡蛋,要多放点油,炒好鸡蛋盛出用炒鸡蛋的油炒一下胡萝卜
放点十三香和盐葱
西葫芦的,做法一样,只是把胡萝卜换成西葫芦,我个人更喜欢西葫芦的,没有擦成丝,我喜欢块的
不好意思,忘记说面了,适量酵母,用温水化开,与面和一起,揉到表面光滑一些,放置自然发酵
我这个感觉发的不好,发太大了,发好的是这样,切开有气孔
擀皮开始包
我也是第一次包包子,卖相不好见谅
包了两种馅,胡萝卜馅的不适合沾醋吃,醋会破坏维生素
蒸好,大概蒸5分钟左右,然后关火,焖两分钟差不多,蒸的时候包子之间要留空隙