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胡萝卜鸡蛋(西葫芦鸡蛋)包子的做法

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胡萝卜鸡蛋(西葫芦鸡蛋)包子

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很普通的素包子，但是味道比肉包子还让人难以抗拒，第一次自己做包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

酵母粉

、

胡萝卜

、

西葫芦

、

葱

、

盐

、

十三香

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜，擦丝。葱切碎
步骤2/10 点击查看大图
炒鸡蛋，要多放点油，炒好鸡蛋盛出用炒鸡蛋的油炒一下胡萝卜
步骤3/10 点击查看大图
放点十三香和盐葱
步骤4/10 点击查看大图
西葫芦的，做法一样，只是把胡萝卜换成西葫芦，我个人更喜欢西葫芦的，没有擦成丝，我喜欢块的
步骤5/10 点击查看大图
不好意思，忘记说面了，适量酵母，用温水化开，与面和一起，揉到表面光滑一些，放置自然发酵
步骤6/10 点击查看大图
我这个感觉发的不好，发太大了，发好的是这样，切开有气孔
步骤7/10 点击查看大图
擀皮开始包
步骤8/10 点击查看大图
我也是第一次包包子，卖相不好见谅
步骤9/10 点击查看大图
包了两种馅，胡萝卜馅的不适合沾醋吃，醋会破坏维生素
最后一步点击查看大图
蒸好，大概蒸5分钟左右，然后关火，焖两分钟差不多，蒸的时候包子之间要留空隙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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