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蜜汁鸡肉(1/4)
鸡腿肉剔去骨头,切成四块,用姜,料酒,盐,调味腌制15分钟。
用生抽,老抽,糖,少许盐,加入适量清水制作酱汁。
把鸡肉煎至两面焦黄,且内部八成熟(即基本没有水分,油基本不再噼里啪啦乱溅)
加入调好的酱汁,中火收汁,最后加入一勺蜂蜜,装盘。(吃了一块才想起来拍照)