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肉粽(4/4)
糯米洗干净，如有小石头，得挑干净。再用碱水泡泡分钟。小时候家里是用烧了的稻草灰水泡，老人说这样粽子更香。
肉切小块，放盐和料酒，生抽，也可以加点其他的佐料腌制半个小时
裹粽叶，加米到一半，再加肉，再加米，米得压紧，这样粽子煮出来形状不至于软趴趴的。不方便拍照就略了
我觉得高压锅煮很好，我妈喜欢柴火慢煮，说这样更好吃