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开胃糖醋姜(
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500g的生姜,洗净去皮。
切成薄片,尽量薄一点,能更好的入味。放入适量的盐,腌制一小时。
白醋加冰糖,适量白开水,加热搅拌,直到冰糖全部融化。期间可以尝一下味道,适量添加醋和糖。煮好后,放凉。
到掉腌制出来的水,将姜片放入干净的器皿,倒入放凉的糖醋水,用保鲜膜封口,盖上盖子,放入冰箱,两三天以后就可以吃饭脆爽的糖醋姜啦!