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开胃糖醋姜的做法

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开胃糖醋姜

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没有胃口的时候，吃一片酸甜脆爽的糖醋姜，胃口全开了。生姜暖胃，早上吃一片，精神一整天哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

嫩姜 500g

、

冰糖适量

、

白醋适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
500g的生姜，洗净去皮。
步骤2/4 点击查看大图
切成薄片，尽量薄一点，能更好的入味。放入适量的盐，腌制一小时。
步骤3/4 点击查看大图
白醋加冰糖，适量白开水，加热搅拌，直到冰糖全部融化。期间可以尝一下味道，适量添加醋和糖。煮好后，放凉。
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到掉腌制出来的水，将姜片放入干净的器皿，倒入放凉的糖醋水，用保鲜膜封口，盖上盖子，放入冰箱，两三天以后就可以吃饭脆爽的糖醋姜啦！

小贴士

要选新鲜的嫩姜哦，装姜的器皿要干燥，无水无油，密封性好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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