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鹌鹑蛋狮子头(6/6)
准备好炸过的鹌鹑蛋,一块五花肉,鹌鹑蛋在油锅里稍稍炸一下就好。
剁碎无花肉,加盐,少许料酒,调料等
加淀粉,鸡蛋,葱花,然后加面粉或者面包糠适量,搅拌
拌好的肉糊包起鹌鹑蛋,搓成圆球
下油锅炸至金黄
红烧(水,生抽,糖,耗油),出锅,加葱段点缀,味道棒极了!