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红豆水晶粽(4/13)
准备相关食材
红豆放入锅内加2倍水，煮至水开 关火，捞出红豆
再次放入锅中加水，小火熬至水干
倒入料理机中，加入60g白砂糖，选择酱料键运行至结束 可用搅拌棒进行调节
倒出备用
包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可。加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶。加入白砂糖适量。
粽叶逆时针弯成漏斗型。
加入西米，加入红豆。
加入西米，填满，用勺背压实。
两边的粽叶向中间弯,将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折。
捆上绳子
锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分。
完成即可食用。