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凉拌面(5/9)
葱姜蒜香菜洗净，
将切好的葱姜蒜香菜放入碗中，加入适量自制剁辣椒和盐，如果喜欢吃花椒，也可以加点花椒，
锅里放入适量油，加热，
油热后，将热油淋到之前准备好的配料上，你会听到滋滋的声音，
淋过油后，加入适量的生抽，搅拌均匀，酱料就做好了……
起锅烧水，水沸后放入面条，搅拌……
放入面条，水沸后，加入适量冷水，如此反复3次，面条差不多也熟啦……
将煮熟的面条捞起来，立刻放到水龙头下用冷水冲洗，直至面条变凉……
然后将面条放入酱料碗里，搅拌均匀，