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肉末茄子(2/5)
茄子洗干净，切成块放锅里蒸熟
青椒大蒜准备好，青椒切丝，大蒜做成蒜泥
肉末放料酒和少许盐腌下，去腥
锅里放油，放大蒜泥炒香，加入肉泥炒熟
将蒸熟的茄子放进锅里翻炒，加入青椒丝，加酱油和适量盐即可