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清炒苦瓜(6/7)
去瓤切条，第一步去除苦味撒盐腌制出水，然后清水冲洗干净
去除苦味第二步，焯水。断青即好。然后用凉水冲洗保持清脆口感。
下葱姜蒜
下青椒翻炒
倒入苦瓜进行翻炒，加盐，加生抽，加糖。
完成
苦瓜清热解毒去火，所以要多吃啊。其实完全没有苦味也就失去了苦瓜本身的价值，夏天多吃苦，有利身体健康。