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泡椒猪肝！(17/18)
主料：猪肝 　　辅料：葱段 木耳 笋片 　　调料：盐 糖 鸡精 豆粉 生抽 醋
猪肝
葱段 木耳 笋片
盐 糖 鸡精 豆粉 生抽 醋
猪肝切片
加入水浸泡，待血水泡出，
沥干水分后加入适量的盐，豆粉浆码均匀。
码均匀
将适量的生抽，糖少许，醋2滴，豆粉，搅拌成调味汁
锅里面倒入色拉油烧热，油温5成时，倒入猪肝划散。
猪肝划散
待猪肝7成熟将猪肝捞起沥干油。
锅里留油少许，将泡椒，泡姜末，蒜米炒香
倒入配菜和调味汁
加入猪肝，葱段迅速翻炒均匀即可。
完美
完美
完美