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胡萝卜炖鸡翅(3/10)
鸡翅洗净待用
胡萝卜去皮切滚刀块
鸡翅冷水下锅，汆一下水，待水烧开后捞出
锅中倒少量油，冷油小火放入适量的冰糖（一定小火）
待冰糖融化变红（要搅动千万别糊了）
下入鸡翅改大火上糖色
加酱油继续炒（2勺左右）
加入2碗清水，同时放入盐，十三香（也就是胡椒面）鸡精（或者味精）
放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖，最后大火收汁即可
看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅，我很心疼米饭的~