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自制番茄酱(
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番茄剥皮切丁,洋葱切丁。热锅加黄油待融化
加洋葱炒软,如果愿意,可以加点大蒜同炒
洋葱炒软后,加入番茄同炒
待洋葱和番茄熬软了,加入适量番茄酱,醋以及意大利香草,小火继续熬煮
待汤汁浓稠后起锅,用料理棒打至细腻。如果喜欢有颗粒口感的,也可以不打
装入无水无油的瓶中即可
另起一锅,加入蒜和培根炒香
炒培根时同时煮意面,捞起后过凉水。待培根炒至出油,倒入意面同炒
起锅前加一勺刚做好的番茄酱,让每根面都裹上酱汁即可。(如果有芝士粉就完美了,可惜家里的吃光了)