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原味鸡酒汤(4/6)
1.土鸡洗净，砍成小块，控干水份。姜切块。
2.热锅下油，放入姜片，转小火
3.放入鸡块翻炒，鸡皮变色后转中火
4.炒至六成熟左右，加入米酒，转大火，很快汤水变成乳白色
5.加入提前烧好的开水(放冷水的话肉质不嫩滑了)
6.转中火煮至肉质熟透，就可以出锅了。(想要肉软一点的可以小火煮长些时间。)