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【爱美食的工作狂】转化糖浆(月饼专用)(
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柠檬大概需要2个左右,我买的多了全部榨汁,剩下的冻在冰箱里,泡水呀做冷饮啊,很赞,皮屑可以做柠檬百香果蜜
水和糖入锅,搅拌后中火烧开,切记只在开火前搅拌一次,请默念一百遍
加入柠檬汁转小火继续煮,切记不要搅拌,听见没?
大约1小时左右粘稠深棕色就成啦!
别搅拌,别搅拌,别搅拌!我用了一小时二十分钟!