烤箱烤鱼的做法_菜谱

1.鱼洗干净，打花刀，从鱼背沿鱼骨分开，不要切到底，鱼肚连着！ 2.用料酒、生抽、盐、葱姜腌制1-2小时（可放冰箱冷藏），粉条用水泡

3.腌制后放入铺好锡纸的烤盘中，210度左右烤20分钟

4.鱼烤着时，将配料准备好，洗好切好，锅热油，放葱姜蒜爆锅，放花椒皮，桂皮等，把菜豆皮粉条等放入，加生抽、耗油，翻炒至7成熟，可以适当多放点水，调味（愿吃辣的可以爆锅时放辣椒，辣椒酱）

5.把炒好的菜加在鱼上继续烤5分钟左右

6.撒上香菜，和家人一起享用这美味的烤鱼吧