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烤箱烤鱼的做法

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烤箱烤鱼

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闺女特别爱吃鱼，各种做法都爱，罗非鱼特别适合孩子吃，之前都是清蒸，有了烤箱，就想做个烤鱼给闺女尝尝，谁知道闺女吃了说:嫲嫲，鱼以后咱们就这么吃了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

罗非鱼 1000g

、

芹菜 1颗

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

豆腐皮 250g

、

金针菇 250g

、

粉条 100g

、

生抽，料酒，盐，耗油，十三香，花椒皮，桂皮，葱姜蒜适量

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鱼洗干净，打花刀，从鱼背沿鱼骨分开，不要切到底，鱼肚连着！ 2.用料酒、生抽、盐、葱姜腌制1-2小时（可放冰箱冷藏），粉条用水泡
步骤2/5
3.腌制后放入铺好锡纸的烤盘中，210度左右烤20分钟
步骤3/5 点击查看大图
4.鱼烤着时，将配料准备好，洗好切好，锅热油，放葱姜蒜爆锅，放花椒皮，桂皮等，把菜豆皮粉条等放入，加生抽、耗油，翻炒至7成熟，可以适当多放点水，调味（愿吃辣的可以爆锅时放辣椒，辣椒酱）
步骤4/5 点击查看大图
5.把炒好的菜加在鱼上继续烤5分钟左右
最后一步
6.撒上香菜，和家人一起享用这美味的烤鱼吧

小贴士

菜的种类可以根据自己的喜欢加，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，辣椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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