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辣炒蛤蜊(1/4)
蛤蜊用清水浸泡吐沙
水开后放入姜片，蛤蜊入锅中煮至开口捞出。煮开就马上捞出来，不然容易老
切好调料，锅中多油烧热后，下去葱姜蒜花椒爆香后放入适量豆瓣酱，翻炒后倒入花蛤。倒入适量料酒，大火翻炒均匀出锅即可
味道不错哦