家常红烧肉(
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五花肉切块,形状自己喜欢就好。
锅热放适量油,放八角桂皮爆香再放入五花肉加入酱油炒至两门微黄,这样的话五花肉香而不油腻。加热水盖过五花肉再加冰糖生姜大火烧开后改小火慢炖50分钟。
起锅前加少许盐,简单又下饭的五花肉就完成了。