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枣泥磅蛋糕(1/5)
黄油切小块室温软化，加细砂糖打发均匀。
鸡蛋打散，如果从冰箱拿出来的请提前让鸡蛋恢复室温，防止鸡蛋因为过冷和黄油搅打时水油分离。将鸡蛋液分多次少量慢慢加入，每加下一次鸡蛋液前保证前一次的蛋液和黄油已经搅打融合均匀。
加入枣泥，搅拌均匀即可。
将低筋面粉筛入(有加泡打粉的和面粉混合一起过筛)，用刮刀搅拌均匀即可。
将面糊用裱花袋装着挤入马芬模，或者用勺子直接舀进去～放入预热好约180度的烤箱中烘烤约20-23分钟左右，出炉晾凉即可。