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什锦磅蛋糕#健身修复食谱#(6/8)
核桃去壳稍微切碎，葡萄干、蔓越莓干在朗姆酒里浸泡1小时。
黄油软化后，加入糖打发。打至颜色变浅、体积变大。
加入炼乳。
分次加入蛋液打发。
筛入低粉，搅拌至面糊有光泽度。
放入核桃、沥干的果干拌匀。
将面糊倒入模具中，抹平表面。放入烤箱中，上火180度，下火160度，烘烤45分钟。
烘烤6分钟左右，蛋糕表面凝结，取出用刀划一长口，再放回烤箱至烘烤结束。