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鱼酿(1/7)
鲤鱼扒皮很慢小心不要破了
脱骨剁成肉糜
躲馅佐料拌入糖葱末姜末
拌入荸荠粒
拌入花椒末盐
装入鱼皮封口下锅炸
黄花，淀粉醋蒜片，香菇或滑子蘑，盐香油勾芡，渐浓后交在已经装盘炸好的鱼上完毕