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老友香煎鱼杂(2/6)
放姜，水煮开，放入鱼蛋煮一下
捞出鱼蛋，放入姜蒜，葱头，油爆
放入鱼蛋，鱼泡，煎香，鱼蛋很吃油，所以需要放很多油
把鱼蛋捞出，放入配料，用油爆香
放入鱼蛋，鱼杂，煮5分钟，再放入盐，生抽，老抽，香油，糖，料酒，耗油，淀粉，翻炒入味
起锅！