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椰子鸡+大骨(7/10)
椰子一个，倒出椰子汁，去皮。需要暴力取椰肉，我用了榔头和菜刀。
这就是取出的椰子肉。用清洁球洗净上面的毛，因为太硬了，用菜刀不好操作，反正上面一层也能吃。
生姜，都说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
买来好久了，有点起块了。
把椰肉生姜切块。
鸡肉，大骨切块，洗净，焯水，去浮末，这样汤才好看。
加盐。
加冰糖。我用的是压力锅，用砂锅会更好。
我放了几粒花椒。盖上锅盖，煮吧，等压力锅出气的时候转小火焖。半小时差不多了。有电压力锅就不用那么麻烦啦。
加鸡精，装锅，撒上葱花，美味就好啦。成品请享用。