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椰子鸡+大骨的做法

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椰子鸡+大骨

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这道汤有点微甜，比较清爽，对于我们这些不喜欢喝白水的人来说就无疑是救星呀。而且已经入秋了，越来越干燥的气候，就要多补水啦。老公不喜欢甜的都对这道汤赞不绝口呢！宝宝也能喝两大碗汤呢！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

大骨一小根

、

椰子一个

、

生姜适量

、

冰糖适量

、

枸杞适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
椰子一个，倒出椰子汁，去皮。需要暴力取椰肉，我用了榔头和菜刀。
步骤2/10 点击查看大图
这就是取出的椰子肉。用清洁球洗净上面的毛，因为太硬了，用菜刀不好操作，反正上面一层也能吃。
步骤3/10 点击查看大图
生姜，都说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
步骤4/10 点击查看大图
买来好久了，有点起块了。
步骤5/10 点击查看大图
把椰肉生姜切块。
步骤6/10 点击查看大图
鸡肉，大骨切块，洗净，焯水，去浮末，这样汤才好看。
步骤7/10 点击查看大图
加盐。
步骤8/10 点击查看大图
加冰糖。我用的是压力锅，用砂锅会更好。
步骤9/10 点击查看大图
我放了几粒花椒。盖上锅盖，煮吧，等压力锅出气的时候转小火焖。半小时差不多了。有电压力锅就不用那么麻烦啦。
最后一步点击查看大图
加鸡精，装锅，撒上葱花，美味就好啦。成品请享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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