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港式火腿三明治#肉肉厨(22/24)
黄油1小块(有盐),此处我买的是安佳黄油有盐
番茄一个,生菜叶4片。一定要提前清洗干净哦,下附清洗方法。
火腿4片,我是在超市买的可即食的火腿片
沙拉酱2勺,勺子就是平时吃饭那么大的,其实沙拉多少可按个人喜欢,喜欢吃的可以放多些哦。
咸方包3片,这个方包是我前一天自己做的,大家也可以在蛋糕店购买已经切好的回来。
半个柠檬➕两个鸡蛋,我用的是个头比较小的土鸡蛋,我觉得这个蛋味更重,更香
下面,我们开始制作吧 将面包片依次摆开至烤盘,记得烤盘底部铺好高温布或者硅油纸,我铺的是高温布。
对了,烤箱提前预热,我用的180度,预热好后放入吐司片,烤2分钟即可。烤至表皮稍脆即可。
然后将鸡蛋搅匀后倒入煎锅中,小火煎熟后对折2次,成图片的形状。出锅备用。
现在,我们开始组装三明治,首先在一片吐司的一面涂抹黄油,黄油需提前软化
涂抹后的吐司效果图
然后铺好生菜,我铺了2片,尽量让覆盖面包但不要超出很多
番茄切片,可以切薄些,我赶时间,切的比较厚[偷笑][偷笑],切片后均匀铺在刚才的生菜上面
沙拉酱中挤入柠檬汁,半个柠檬即可,搅拌均匀
取出4片火腿片铺好
将之前做的蛋皮切除多余的边后,铺在火腿上
再将一片涂好黄油的吐司片盖在鸡蛋上
完整的三明治出炉啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌],蛮漂亮的吧[偷笑][偷笑]
然后取4根牙签,在吐司片上,按照我插的位置插下去,记得尽量插到底,垂直插入
插好后,用锯齿刀将三明治对角线切开,切到底哦,切的时候要拨好两边,以防三明治散开。没有锯齿刀的,可以用普通刀,切的时候一定要小心,切口要平整,最好没有面包渣
将每一块三明治拿起,边朝下,竖着摆在盘子中,为了防止松散,拿起的时候,要先将每一块三明治的牙签插穿整个三明治,固定好从第一层到最后一层的位置。我用生菜铺在2块三明治下面,纯属为了好看[偷笑][偷笑][偷笑]
最后倒一杯牛奶,切一片橙子装饰[害羞][害羞],完成[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
总结说明:1、面包可以去边,也可以不去边,按个人喜好就好。2、三明治所有食材都一定是要可即食的,火腿片也不例外,若买的火腿片不可直接食用,可烤箱加热或者煎一下。3、煎蛋的时候不要加水,因为很多人习惯炒蛋或者煎蛋时加水,这样是不好的,因为会降低蛋香味。如果怕老了,可以小火慢慢煎,我家的是不粘锅,为了增加香气,我只加了一点点油。4、面包可烤可不烤,只是我喜欢层次分明的食材,增加不同口感。如果喜欢软的或者家里没有烤箱,也可以不烤的[害羞]5.牛奶最好是热的,早餐喝比较好。6、番茄……之前听说小番茄是转基因的,所以就再也没买过[呲牙],如果你喜欢,也可以换成小番茄。7、材料可以按照个人口味更换,不过,好像听说黄瓜不能和番茄同吃,我不确定,大家可以查一下。8、这个份量……我和李少爷两个人的份量,如果在北方,估计可以作为一个人的早餐吧[呲牙]
亲们,番茄,生菜怎么样可以清洗干净[尴尬]?一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍,以清除残留的农药。 第二种,生菜可以放点面粉洗,生菜上的虫卵比较多,盐水杀菌作用比较明显,对于农药残留最有效的是小苏打~