港式火腿三明治#肉肉厨

浏览 1.6万 · 收藏 136

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个是李少爷很喜欢的一道美食，又简单，又好吃。每次给李少爷做，他都可以吃完4个，然后在家里一直走……说是吃太饱，要消化！所以大家一定要学起来，做给家人和小孩吃，棒极了！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

火腿片 4片

、

咸方包 4片

、

柠檬半个

、

番茄 1个

、

沙拉酱 2勺

、

黄油 1块

、

生菜 4片

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
黄油1小块（有盐），此处我买的是安佳黄油有盐
步骤2/24 点击查看大图
番茄一个，生菜叶4片。一定要提前清洗干净哦，下附清洗方法。
步骤3/24 点击查看大图
火腿4片，我是在超市买的可即食的火腿片
步骤4/24 点击查看大图
沙拉酱2勺，勺子就是平时吃饭那么大的，其实沙拉多少可按个人喜欢，喜欢吃的可以放多些哦。
步骤5/24 点击查看大图
咸方包3片，这个方包是我前一天自己做的，大家也可以在蛋糕店购买已经切好的回来。
步骤6/24 点击查看大图
半个柠檬➕两个鸡蛋，我用的是个头比较小的土鸡蛋，我觉得这个蛋味更重，更香
步骤7/24 点击查看大图
下面，我们开始制作吧将面包片依次摆开至烤盘，记得烤盘底部铺好高温布或者硅油纸，我铺的是高温布。
步骤8/24 点击查看大图
对了，烤箱提前预热，我用的180度，预热好后放入吐司片，烤2分钟即可。烤至表皮稍脆即可。
步骤9/24 点击查看大图
然后将鸡蛋搅匀后倒入煎锅中，小火煎熟后对折2次，成图片的形状。出锅备用。
步骤10/24 点击查看大图
现在，我们开始组装三明治，首先在一片吐司的一面涂抹黄油，黄油需提前软化
步骤11/24 点击查看大图
涂抹后的吐司效果图
步骤12/24 点击查看大图
然后铺好生菜，我铺了2片，尽量让覆盖面包但不要超出很多
步骤13/24 点击查看大图
番茄切片，可以切薄些，我赶时间，切的比较厚[偷笑][偷笑]，切片后均匀铺在刚才的生菜上面
步骤14/24 点击查看大图
沙拉酱中挤入柠檬汁，半个柠檬即可，搅拌均匀
步骤15/24 点击查看大图
取出4片火腿片铺好
步骤16/24 点击查看大图
将之前做的蛋皮切除多余的边后，铺在火腿上
步骤17/24 点击查看大图
再将一片涂好黄油的吐司片盖在鸡蛋上
步骤18/24 点击查看大图
完整的三明治出炉啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]，蛮漂亮的吧[偷笑][偷笑]
步骤19/24 点击查看大图
然后取4根牙签，在吐司片上，按照我插的位置插下去，记得尽量插到底，垂直插入
步骤20/24 点击查看大图
插好后，用锯齿刀将三明治对角线切开，切到底哦，切的时候要拨好两边，以防三明治散开。没有锯齿刀的，可以用普通刀，切的时候一定要小心，切口要平整，最好没有面包渣
步骤21/24 点击查看大图
将每一块三明治拿起，边朝下，竖着摆在盘子中，为了防止松散，拿起的时候，要先将每一块三明治的牙签插穿整个三明治，固定好从第一层到最后一层的位置。我用生菜铺在2块三明治下面，纯属为了好看[偷笑][偷笑][偷笑]
步骤22/24 点击查看大图
最后倒一杯牛奶，切一片橙子装饰[害羞][害羞]，完成[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
步骤23/24 点击查看大图
总结说明：1、面包可以去边，也可以不去边，按个人喜好就好。2、三明治所有食材都一定是要可即食的，火腿片也不例外，若买的火腿片不可直接食用，可烤箱加热或者煎一下。3、煎蛋的时候不要加水，因为很多人习惯炒蛋或者煎蛋时加水，这样是不好的，因为会降低蛋香味。如果怕老了，可以小火慢慢煎，我家的是不粘锅，为了增加香气，我只加了一点点油。4、面包可烤可不烤，只是我喜欢层次分明的食材，增加不同口感。如果喜欢软的或者家里没有烤箱，也可以不烤的[害羞]5.牛奶最好是热的，早餐喝比较好。6、番茄……之前听说小番茄是转基因的，所以就再也没买过[呲牙]，如果你喜欢，也可以换成小番茄。7、材料可以按照个人口味更换，不过，好像听说黄瓜不能和番茄同吃，我不确定，大家可以查一下。8、这个份量……我和李少爷两个人的份量，如果在北方，估计可以作为一个人的早餐吧[呲牙]
最后一步点击查看大图
亲们，番茄，生菜怎么样可以清洗干净[尴尬]？一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍，以清除残留的农药。第二种，生菜可以放点面粉洗，生菜上的虫卵比较多，盐水杀菌作用比较明显，对于农药残留最有效的是小苏打～