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泡泡浴蛋糕(2/25)
材料集合
蛋黄加入白砂糖搅打均匀
缓慢地加入牛奶，玉米油搅打融合
筛入低筋面粉翻拌均匀
拌好的蛋黄糊备用
40克白砂糖分三次加入蛋白里高速打发
打发至硬性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊里轻柔，快速的翻拌均匀，不能搅拌哦，容易使蛋白消泡
全部的蛋白加入蛋黄糊里快速翻拌均匀
倒入8寸戚风蛋糕，由上而下震出大气泡
烤箱上下管120度预热，烤45分钟，转140度烤25分钟即可
烤好取出由上而下震出热气，倒扣放凉脱模
高度可以
250克淡奶油加入15克白砂糖打发至纹理不易消失即可，不喜欢吃太甜，所以白砂糖加的不多
戚风蛋糕切成三片备用
火龙果，芒果切小粒
取一片蛋糕坯均匀的抹一层淡奶油，铺上一层火龙果，原本打算用红心火龙果，没有买到
再取一片蛋糕坯至火龙果上，抹一层淡奶油，铺一层芒果
最后放一片蛋糕坯，中间挖洞要放娃娃，用淡奶油抹面，由于还要拉丝，所以抹面不要太平整
250克淡奶油加入适量红曲粉打发至纹理不容易消失，装入裱花袋
开始制作泡泡浴蛋糕外面的拉丝
放上娃娃，均匀的挤满整个蛋糕
最后用白色淡奶油挤出泡泡
祝我宝贝生日快乐
宝贝，你是爸爸妈妈心中永远的宝