泡泡浴蛋糕
做给宝贝的生日蛋糕，希望宝贝健康快乐的成长
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步骤1/25
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材料集合
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步骤2/25
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蛋黄加入白砂糖搅打均匀
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步骤3/25
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缓慢地加入牛奶，玉米油搅打融合
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步骤4/25
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筛入低筋面粉翻拌均匀
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步骤5/25
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拌好的蛋黄糊备用
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步骤6/25
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40克白砂糖分三次加入蛋白里高速打发
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步骤7/25
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打发至硬性发泡
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步骤8/25
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊里轻柔，快速的翻拌均匀，不能搅拌哦，容易使蛋白消泡
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步骤9/25
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全部的蛋白加入蛋黄糊里快速翻拌均匀
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步骤10/25
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倒入8寸戚风蛋糕，由上而下震出大气泡
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步骤11/25
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烤箱上下管120度预热，烤45分钟，转140度烤25分钟即可
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步骤12/25
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烤好取出由上而下震出热气，倒扣放凉脱模
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步骤13/25
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高度可以
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步骤14/25
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250克淡奶油加入15克白砂糖打发至纹理不易消失即可，不喜欢吃太甜，所以白砂糖加的不多
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步骤15/25
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戚风蛋糕切成三片备用
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步骤16/25
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火龙果，芒果切小粒
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步骤17/25
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取一片蛋糕坯均匀的抹一层淡奶油，铺上一层火龙果，原本打算用红心火龙果，没有买到
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步骤18/25
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再取一片蛋糕坯至火龙果上，抹一层淡奶油，铺一层芒果
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步骤19/25
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最后放一片蛋糕坯，中间挖洞要放娃娃，用淡奶油抹面，由于还要拉丝，所以抹面不要太平整
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步骤20/25
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250克淡奶油加入适量红曲粉打发至纹理不容易消失，装入裱花袋
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步骤21/25
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开始制作泡泡浴蛋糕外面的拉丝
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步骤22/25
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放上娃娃，均匀的挤满整个蛋糕
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步骤23/25
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最后用白色淡奶油挤出泡泡
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步骤24/25
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祝我宝贝生日快乐
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最后一步
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宝贝，你是爸爸妈妈心中永远的宝
500克淡奶油是分开打发的，因为还有加入红曲粉调色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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