蒜蓉蒸鲍鱼(0/6)
洗鲍鱼:把里面的内脏去了，把肉挑出来洗，白醋加水，用牙刷刷干净，里里外外的刷。切成菱形，用芦笋垫底，一是起装饰作用，二是受热均匀。
配料准备好
炸大蒜啦，大蒜切好后1:1加水 用手指头搅拌一下，在用厨房纸巾吸干水分，中小火慢慢炸，炸到黄色，关火。 金蒜+盐+糖+鱼露拌匀
把蒜酱放在鲍鱼上面 ，加的红辣椒，葱出锅放。
大火蒸4分钟出锅
摆盘咯