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西瓜寒天西米汁(3/11)
先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。
中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
倒在容器中，冷藏至凝固。
锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
西瓜汁打完后，过筛去渣。
在杯子中放入冰块。
舀入西米和寒天冻。
倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。