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西瓜寒天西米汁的做法

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西瓜寒天西米汁

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喝到了一杯挺有意思的饮料，名字叫柠檬寒天爱玉。普通的柠檬糖水，因为加入了软Ｑ的寒天和爱玉，清凉解渴的同时，口感也变得层次丰富了起来。于是，突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。这样，小女生肯定会更加爱喝果汁。可是小女生不爱喝柠檬汁。而我，牙不大好，也不太能接受酸酸的柠檬汁。所以，改用了我俩都喜欢的西瓜汁。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

寒天粉 10g

、

矿泉水 700ml

、

三温糖 55g

、

西米 1大把

、

西瓜 1/4个

、

矿泉水 100ml

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。
步骤2/11 点击查看大图
中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
步骤3/11 点击查看大图
倒在容器中，冷藏至凝固。
步骤4/11 点击查看大图
锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
步骤5/11 点击查看大图
将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
步骤6/11 点击查看大图
西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
步骤7/11 点击查看大图
盖上盖子，选择'果蔬奶昔'档打西瓜汁。
步骤8/11 点击查看大图
西瓜汁打完后，过筛去渣。
步骤9/11 点击查看大图
在杯子中放入冰块。
步骤10/11 点击查看大图
舀入西米和寒天冻。
最后一步点击查看大图
倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。

小贴士

唯一的小贴士就是：选粗吸管喝，不然吸管容易被堵。：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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