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油爆虾(3/4)
准备新鲜的虾，剪去虾须，准备葱和辣椒。
虾用葱姜料酒腌制10分钟，小葱切中段，蒜斜射切成片。
热锅冷油，中火下干辣椒和蒜片，我还加了10颗花椒，加点香味。等蒜片微变色变焦，倒入已经腌制后的虾子，转大火炒翻炒，再倒入葱段，炒出香味。加酱油加适量盐，翻炒3分钟，出锅。
成品图。喜欢吃虾就会很开心哈哈